by Czelnai Eszter Szendvicsek és teasütemények című műve egy időutazás az úri vendéglátás korszakába. Általa az 1920-as 30-as évekbe kerülünk, és megnézhetjük, hogy hogyan változtatta meg az új kor a magyar és erdélyi polgárok étkezési szokásait. Ez a könyv a szerző újonnan kiadott korabeli kötete.
Tehát nemcsak egy receptgyűjteménnyel gazdagodik az olvasó, hanem szemügyre veheti a két világháború közötti büfé- és uzsonnakultúráját is. A 63 oldalas könyv a lapokszáma ellenére tartalmas, amelyben megismerhetjük a szendvicsek, míves szendvicsek, sós falatkák és omlós vendégváró teasütemények hozzávalóit, és elkészítésük módját. Czelnai Eszter látásmódja kiemelkedett a korszakból. Már akkor mintha a jövőbe látna az úri vendéglátás apró fortélyainak bemutatása mellett, kifejezetten hangsúlyozta a modern, tiszta és egészségtudatos konyha alapelveit.
Azoknak ajánlom a könyvet akik érdeklődnek a korszak iránt, és ízelítőt szereznének abból, hogy hogyan is éltek az emberek akkoriban, legalábbis az étkezésüket illetően. Számukra ez a könyv izgalmas lehet, és nem fognak csalódni.
A könyvet a Nemzeti Örökség Kiadó gondozásában jelentetik meg újból. A könyvben Fekete-fehér illusztrációk is vannak. ISBN 9786157158085
